《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。”在上次的夹豆子比赛后，幼儿对“豆子”的兴趣仍然高涨，于是，大班年级组的孩子们一起开展了以“黄豆”为主题的系列活动。

活动历时一个星期，幼儿积极参与实践活动，通过看、摸、闻、尝等过程感知了黄豆的特性；通过亲手种植，感受黄豆发芽的神奇；通过磨黄豆尝豆浆，感受黄豆变豆浆的过程。中国是大豆的故乡，豆腐在我国已有两千一百多年的历史，幼儿在了解豆腐文化的同时，进一步探索豆浆是怎么样变成豆花的、豆花又是怎么样变成豆腐的。

我们以幼儿感兴趣的黄豆引入此次活动，引导幼儿从多角度、多侧面去认识和发现黄豆的秘密。孩子们一起进行了发芽实验、榨豆浆、豆渣施肥、做豆腐花、品尝豆制品等活动，他们惊讶的发现原来小小的一颗黄豆可以变成这么多的东西，真的太神奇了！豆制食物中含有大量的蛋白质，有益于身体健康。我们倡导所有幼儿每天都应该吃适量的豆类食物，保证食物的营养均衡，做个不挑食的健康宝贝！