为加强幼儿园食堂管理，落实食堂安全主体责任，强化从业人员安全和卫生意识，规范设备安全操作流程，提升食堂管理水平和从业人员技能。3月31日，苏州工业园区娄葑街道夏园幼儿园组织食堂人员进行了岗位技能大练兵。

本次岗位技能练兵活动分别从设施设备安全操作演练、卫生消毒工作实操、刀功大比拼、食堂人员安全知识考核四个方面进行。活动尾声，保健老师为食堂人员带来了一场关于校园食品安全的讲座，详细解读了食品安全风险，讲座内容引发了食堂人员的共同关注。

此次技能比武活动不仅为食堂人员搭建了展示自我的平台，而且提供了相互学习、取长补短的机会。大家纷纷表示，此次活动是上了一堂理论与实际操作相结合的生动课，真正达到以竞赛促业务的目的。