“烹”然心动,“艺”展风采——夏园幼儿园食堂人员知识技能比赛
为提升食堂人员的食品安全知识,提高幼儿膳食烹调水品,不断创新幼儿的饭菜品种和质量,追求“色、香、味、形”,更好的服务于幼儿。近日,夏园幼儿园开展了“怦然心动、艺展风采”知识技能比赛活动。本次比赛项目为食品安全知识考核和厨艺大比拼两个项目。
扎实的刀工是幼儿园食堂工作人员必备素质之一,刀工比赛不仅考验的是食堂人员的操作技能,更考察了参赛者对不同年龄段幼儿咀嚼能力的掌握程度。比赛现场热火朝天,大家各显神通,一双双巧手不停地飞舞着,展示着自己的刀工技能。
大厨们提前做好充分的准备,从选材到烹饪方法,从口味到色彩搭配,都作了精心设计,力求炒出一盘色泽鲜艳,飘香四溢的蛋炒饭,展出自己的绝活。
本次活动,不仅为食堂人员搭建了展示厨艺的平台,也激发了她们钻研业务的积极性和主动性,进一步增强了服务意识,为做好幼儿园后勤服务工作奠定了良好的基础。我园将继续以提高膳食服务质量为宗旨,进一步做好食堂管理工作,为幼儿的健康成长保驾护航。
一审一校:钦建珍
二审二校:徐娇
三审三校:王蕴华
终审:夏园幼儿园
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